Die Herstellung sämtlicher Produkte erfolgt in unserer Backstube in Hirschwang an der Rax. Hier sind 8 Personen, davon 2 Meister und 4 Gesellen tätig. Zusätzlich wird für die Fülle von Tätigkeiten noch eine Hilfskraft beschäftigt und während ihrer 3- jährigen Ausbildungszeit werden auch immer wieder Lehrlinge in die Geheimnisse der Konditorkunst eingeweiht.
...in der Backstube anno dazumal ! ...und heute !
Die Rohmassen unserer Torten und sonstigen Produkte werden ausschließlich aus Frischei hergestellt. Schnitten und Torten werden selbstverständlich ausschließlich mit Schlagobers 
gefüllt und verfeinert.

Bei der Vielzahl unserer Produkte ist eine detaillierte, lückenlose Aufzählung  nur sehr 
schwer möglich. Sie können sich aber durch das Anklicken des jeweiligen Buttons einen Überblick über die fast unerschöpfliche Welt von süßen Überraschungen und wohlschmeckenden Köstlichkeiten verschaffen.